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ジャーマンポテトブレッド

ジャーマンポテトブレッド_a0109118_14395839.jpg

惣菜系のパンを作りましたo(^▽^)o

ポテトとベーコンをソテーした、ジャーマンポテトをフィリングにし
トッピングにピザ用チーズをのせて焼きました。
冷凍にしたチーズをそのままのせて焼いたら、火は通っているはずなのに
チーズの形が崩れませんね??^^;
こうなるんだ~知らなかった^^; ・・・覚えておこっ!(笑)


中身を入れる生地なので、成型の時に伸びがよく扱いやすい方がいいなぁ〜
ふあふあな食べ口の生地がいいなぁ〜
と、調整中(*u_u)

今回の生地は、ベタベタしてこねにくいので
もっとおうちで作りやすいように工夫したいなぁ。

ジャーマンポテトブレッドは、いづれパン教室に取り入れようと考えているメニューです。

もう少し焼き込みします(*^-^)b
# by nousagiroom | 2010-04-27 14:39

くるみのドロップクッキー

くるみのドロップクッキー_a0109118_854525.jpg

お茶菓子に作っていたクッキーです(*u_u)

バターがたっぷり入って、サブレを連想するクッキー。
ローストしたくるみを入れて、ドロップクッキーの要領で焼きました。

大きく作ってあるので、見た目「おせんべい」に近いかも(^^;)
一枚食べると、また一枚と手が伸びます。

夏になるとバターが扱いにくくなるので
言うことをちゃんと聞いてくれる今のうちに(笑)
クッキーだのスコーンだの
楽しく作っています♪
# by nousagiroom | 2010-04-25 08:05

ベイクドチーズケーキ☆簡単おうちレシピ

レモン風味のベイクドチーズケーキ・タルトのフィリングの作り方をご紹介しますm(u_u)m
タルト台に関しては、省略しま~す^^
市販のビスケットやクラッカーを粉々にして
溶かしバターで固めて敷き詰めるという方法も いいかも?
もしくは、平らなカップにバターを塗って、生地だけ流すとか?
どうでしょうか??
工夫して、作ってみてくださいね^^


ベイクドチーズケーキ☆簡単おうちレシピ_a0109118_12103941.jpg☆ 材料

・クリームチーズ 120g (室温におく)

・サワークリーム 70g

・砂糖 35g

・レモン汁 7g

・ヨーグルト 40g(しっかり水切りする)

・卵 1と1/2個

・コーンスターチ 8g


ベイクドチーズケーキ☆簡単おうちレシピ_a0109118_1210397.jpg ☆ 作り方

1 クリームチーズを柔らかくし、サワークリームと混ぜ合わせます。 砂糖を加え混ぜます。

2 1にレモン汁を入れ、混ぜます。

3 2にヨーグルトを入れ、混ぜます。

4 卵を少しずつ加え、混ぜます。

5 ふるっておいたコーンスターチを入れ、混ぜます。

6 予熱したオープン150℃20分、更に170℃16分焼きます。

ベイクドチーズケーキ☆簡単おうちレシピ_a0109118_12103972.jpg
見た目、こってりしたイメージのベイクドチーズですが
サワークリーム、ヨーグルトを配合しているので絶妙な酸味♪
食べたあと、ふんわりレモンの味がお口に残るのが また爽やかです。

まさに、ママの作るおうちチーズケーキという感じです♪
翌日の方が美味しいです^^

焼いてると、途中フィリングが膨れ上がってきます。
びっくりしますが、失敗ではありません。
(材料を混ぜる時に、空気を入れない方が良いみたいです。)

冷めたらしぼんで…写真のようになります(*^-^)b



ベイクドチーズケーキ☆簡単おうちレシピ_a0109118_12103952.jpg
以上、おうちレシピでした(*^-^)b
ちなみに、自前(?)のおうちレシピは、
刻々と変わっていくのが特徴です〜(笑)
教室メニューではありませんので、
ご質問はお受け出来ないです(ぺこり)


うさぎが、どんな風に
どんな材料を使ってパンやお菓子作りを楽しんでいるのか
ご紹介することを目的に おうちレシピを公開をしていますo(^▽^)o
# by nousagiroom | 2010-04-23 17:10 | 手づくり レシピ

ベイクドチーズケーキ☆タルト

ベイクドチーズケーキ☆タルト_a0109118_19325385.jpg

夕方から作りました。
冷凍庫にクッキー生地があったのでタルト台にしちゃいました(笑)
さっぱりとした、レモン風味のタルト♪ 口当たりは軽いです!

フィリング(中身)は実に簡単な作り方です。
ハンドミキサーとか要らないし?(*^-^)b

おうちレシピとして作ったものですが、フィリングの作り方を公開します♪


…次回です!!
# by nousagiroom | 2010-04-22 19:32 | 手づくりおやつ

パン教室終わりました('-^*)

4月のパン教室、全ての回が無事に終わりましたo(^-^)o

メニューはサワークリームブレッド♪
いつもより副材料が多いので、しっかりとごねます。
そうすると、こんなパンに仕上がります!
パン教室終わりました(\'-^*)_a0109118_14102490.jpg


来月は、大粒ぶどうぱんの予定です。
ご興味ある方、日程は野うさぎパン教室のHPでご確認ください^^ 


今月のパン教室には、可愛いお友達が来てくれて…なんと1歳♪
テーブル拭きをしてくれました。
小さな布巾が大きく見えてしまうわ〜(笑)
お~手が隠れてしまっています^^;(グローブ??)

とっても偉かったです(パチパチ)
お子さんのお手伝い、大歓迎です~~~!
来月も待っていますね~? ゆ○ちゃん、ゆ○○ちゃん♪

パン教室終わりました(\'-^*)_a0109118_17123329.jpg

# by nousagiroom | 2010-04-22 14:10 | 野うさぎパン教室


白神こだま酵母パン教室 開催中♪


by nousagiroom

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お知らせ.gif 野うさぎパン教室HP


はじめまして^^
私の日々を綴ったブログ 
「野うさぎの部屋」へ
ようこそ♪


パンやお菓子作りなど、
手づくりが趣味です^^
医療関係の仕事をする傍ら
自宅で白神こだま酵母の
手ごねのパン教室を
開いています。

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 千葉県千葉市緑区在住。

 

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