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白神こだま酵母のパン☆おやつパン

白神こだま酵母のパン☆おやつパン_a0109118_8281972.jpg
研究してます(´∀`)~ちょっとリッチな生地!

オニオンベーコン生地にするか、コーン生地にするか・・・、悩みながら とにかく生地だけ焼き上げて味を確認することにしました。

ナチュラル系のパン、凄く好きなんですがやっぱり家族にはそればっかりは… いかないのがうさぎ家の現状(涙)

うさぎは色んな本を見て考えます、白神こだま酵母似合うようにアレンジアレンジ~。
今回は卵とバターを入れ、砂糖を増やしました。
そして発酵のスピードやタイミングを微妙に調整して(したつもり?)オープンインです。

毎回思うのですが、白神のパンはミミが美味しい~o(^▽^)o
ほのかな自然の甘みがお気に入りです。

もう少し長時間発酵のレシピを増やしてみたいな~、楽しい♪(笑)
by nousagiroom | 2007-10-22 08:28 | 白神こだま酵母を使ったパン


白神こだま酵母パン教室 開催中♪


by nousagiroom

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はじめまして^^
私の日々を綴ったブログ 
「野うさぎの部屋」へ
ようこそ♪


パンやお菓子作りなど、
手づくりが趣味です^^
医療関係の仕事をする傍ら
自宅で白神こだま酵母の
手ごねのパン教室を
開いています。

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 千葉県千葉市緑区在住。

 

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