手作りスコーン
スコーン、スコーン、スコーン♪\(^_^)/
うさぎの「手作りお菓子ベスト3」に入るメニューです(*^-^)b
ちなみに1位は何だと思いますか?(*u_u)
…当たったら、それは野うさぎの部屋に長年お付き合いのある方に違いないです(笑)
正確は…ぐふふっ(≧▽≦)ゞ
あれです、あれ♪
スコーンのレシピは沢山持っていますo(^▽^)o
うさぎのパン屋さんで販売していたのは、
国産小麦粉(時には地粉や全粒粉も)と白神こだま酵母を使ったスコーンでしたが、
これは違います。
普通のベーキングパウダー(もちろんアルミ不使用)とスーパーで手軽に買える薄力粉を使いました。お手軽タイプ♪
このお粉…実は初めて使ったのでした〜(汗)
パンもそうですが、粉を変えると味が微妙に変わってきます。
ちょっとヒヤヒヤしましたが
すっごく軽くてふんわりした出来で、大満足♪
スコーンって、ずっしりしたイメージがありますよね?
ところが、手に取ってもいつもより軽く感じるのです(*^-^)b
…う〜む(*u_u)
これはなかなかイケます(笑)
同じ材料でまた作ってみようかな♪
スコーンは暑い時期には作りにくいお菓子。
暑さでバターがどんどん溶けてしまい、ふわっと感がなくなるので…。
寒〜い部屋にして 材料をしっかり冷やして作ればいいのかも?(^^;)
でも、そうやって気をつかうより 適した時期に作る方がやっぱり失敗は少ないですよね。
あと何回作れるかなぁ?(*u_u)
ミキティが淹れてくれるミルクティとスコーン…最高のペアリングなので
暖かくなる前にもう一度作って、今度お茶に誘ってみようかな(*u_u)
by nousagiroom
| 2010-04-10 07:40
| 手づくりおやつ
白神こだま酵母パン教室 開催中♪
by nousagiroom
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