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手作りスコーン

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スコーン、スコーン、スコーン♪\(^_^)/

うさぎの「手作りお菓子ベスト3」に入るメニューです(*^-^)b
ちなみに1位は何だと思いますか?(*u_u)
…当たったら、それは野うさぎの部屋に長年お付き合いのある方に違いないです(笑)
正確は…ぐふふっ(≧▽≦)ゞ
あれです、あれ♪



スコーンのレシピは沢山持っていますo(^▽^)o
うさぎのパン屋さんで販売していたのは、
国産小麦粉(時には地粉や全粒粉も)と白神こだま酵母を使ったスコーンでしたが、
これは違います。
普通のベーキングパウダー(もちろんアルミ不使用)とスーパーで手軽に買える薄力粉を使いました。お手軽タイプ♪
このお粉…実は初めて使ったのでした〜(汗)

パンもそうですが、粉を変えると味が微妙に変わってきます。
ちょっとヒヤヒヤしましたが
すっごく軽くてふんわりした出来で、大満足♪

スコーンって、ずっしりしたイメージがありますよね?
ところが、手に取ってもいつもより軽く感じるのです(*^-^)b

…う〜む(*u_u)
これはなかなかイケます(笑)
同じ材料でまた作ってみようかな♪



スコーンは暑い時期には作りにくいお菓子。
暑さでバターがどんどん溶けてしまい、ふわっと感がなくなるので…。

寒〜い部屋にして 材料をしっかり冷やして作ればいいのかも?(^^;)
でも、そうやって気をつかうより 適した時期に作る方がやっぱり失敗は少ないですよね。


あと何回作れるかなぁ?(*u_u)



ミキティが淹れてくれるミルクティとスコーン…最高のペアリングなので
暖かくなる前にもう一度作って、今度お茶に誘ってみようかな(*u_u)
by nousagiroom | 2010-04-10 07:40 | 手づくりおやつ


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はじめまして^^
私の日々を綴ったブログ 
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パンやお菓子作りなど、
手づくりが趣味です^^
医療関係の仕事をする傍ら
自宅で白神こだま酵母の
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 千葉県千葉市緑区在住。

 

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