胚芽のごまあんパン
胚芽を入れた生地です♪
一部始終をご紹介してみま~す!^^
一次発酵終了の図 ↓
ゴマのあんこを入れて成型 ↓
焼けました~~~~~~ ↓ お~!丸い形、可愛くて好き~♪
包装~~~~~~~~ ↓
今月のパン、胚芽パンのレッスンが終了しましたo(^▽^)o
ロースト胚芽を使用した、栄養価の高いナチュラルテイストなパン♪
実はですね?
東京のパン教室で習った時、「また作りたい」とは思えなかったメニューです。
その時はあまりにも 自然な味に
「美味しい」というより、「体に良い!」というイメージしかありませんでした(^^;)
当時使用した胚芽は
「ロースト胚芽」とは明記されてなかったので
胚芽そのままだったのかも??
今回使用した「ロースト胚芽」は袋を開けただけで
とっても香ばしい、良い香りがしますが~
その時は、そんないい香りはしなかった・・・(・ω・)
うさぎが通ったのはウン年も前のことですから^^;
今の東京のレッスンは リニューアルしているかもしれないですね^^
ローストしたものを使うと、低材料でも(うさぎ的に)味がグッと引き締まります。
自然な甘味が加わって、味わい深いパンに変身♪
大満足です~~~~。
お米を炊くとき、雑穀を加えたりしてちょっと健康に気をつけるように、
パンでも同じような事が出来たら 嬉しいですよね?
パンは主食にもなるし、
砂糖やバター、卵を入れたら お菓子になります。
どれも、名前はみ~んな「パン」と呼ばれるのですから、
なんて幅が広く、奥の深いものなんでしょうねo(^▽^)o
…パンの勉強は 一生続きそうです(*u_u)
一部始終をご紹介してみま~す!^^
一次発酵終了の図 ↓
ゴマのあんこを入れて成型 ↓
焼けました~~~~~~ ↓ お~!丸い形、可愛くて好き~♪
包装~~~~~~~~ ↓
今月のパン、胚芽パンのレッスンが終了しましたo(^▽^)o
ロースト胚芽を使用した、栄養価の高いナチュラルテイストなパン♪
実はですね?
東京のパン教室で習った時、「また作りたい」とは思えなかったメニューです。
その時はあまりにも 自然な味に
「美味しい」というより、「体に良い!」というイメージしかありませんでした(^^;)
当時使用した胚芽は
「ロースト胚芽」とは明記されてなかったので
胚芽そのままだったのかも??
今回使用した「ロースト胚芽」は袋を開けただけで
とっても香ばしい、良い香りがしますが~
その時は、そんないい香りはしなかった・・・(・ω・)
うさぎが通ったのはウン年も前のことですから^^;
今の東京のレッスンは リニューアルしているかもしれないですね^^
ローストしたものを使うと、低材料でも(うさぎ的に)味がグッと引き締まります。
自然な甘味が加わって、味わい深いパンに変身♪
大満足です~~~~。
お米を炊くとき、雑穀を加えたりしてちょっと健康に気をつけるように、
パンでも同じような事が出来たら 嬉しいですよね?
パンは主食にもなるし、
砂糖やバター、卵を入れたら お菓子になります。
どれも、名前はみ~んな「パン」と呼ばれるのですから、
なんて幅が広く、奥の深いものなんでしょうねo(^▽^)o
…パンの勉強は 一生続きそうです(*u_u)
by nousagiroom
| 2010-03-19 20:44
| 白神こだま酵母を使ったパン
白神こだま酵母パン教室 開催中♪
by nousagiroom
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
野うさぎパン教室HP
はじめまして^^
私の日々を綴ったブログ
「野うさぎの部屋」へ
ようこそ♪
パンやお菓子作りなど、
手づくりが趣味です^^
医療関係の仕事をする傍ら
自宅で白神こだま酵母の
手ごねのパン教室を
開いています。
↑ リンクフリーです。
★訪問先★
レシピブログ
人気ブログランキングへ
こどもお菓子教室「クッキーズ」
カテゴリ
以前の記事
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月