お菓子教室に行って来ました!

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焼きがあまめの トロリしたチョコレートケーキ!
なんて絶妙♪♪

その上にキャラメリゼした林檎をのせた
味のハーモニーです\(^_^)/


チョコレートケーキのレシピはたくさんあります。
吉永先生から教わるレシピは、どれも美味しいのですが
微妙に特長が違って「あなたのお好みは?」と選べてしまう感じ。

うさぎはどれも捨てがたいのですが
ベーシックで習った とあるレシピがお気に入りです。(今のところ)
それを来月のバレンタインスイーツレッスンで
皆さんにお伝えするつもり(*u_u)




お菓子レッスンには毎月通っています♪
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# by nousagiroom | 2011-01-30 07:30

2月のパン教室メニュー

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ようやく来月のパン教室で作るパンの写真が撮れました(^w^)

パンの撮影は明るいお昼間が良いのです♪
光の具合が夜とは全く違って、いい感じに撮影出来るんです('-^*)

…しかし、お昼間にパンを作るだけの時間が確保出来ず
今日になっちゃったです〜(笑)

ご予約を入れていただいた皆さんには 大変お待たせいたしました(*u_u)



来月のメニューは
「オレンジチョコレートブレッド」!
オレンジの酸味と、チョコレートの甘さが絶妙なパンです。

自分で言ってしまいますが(おこがましい)
美味しいです〜うさぎは大好きです♪♪♪

オレンジピールを使うので
ちょっと好き嫌いがあるかもしれませんが
柑橘系が好きな方には ぜひ召し上がっていただきたい一品です^^
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# by nousagiroom | 2011-01-29 13:50 | 野うさぎパン教室

発酵中〜♪

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毎日寒いです。

…うさぎのパンも寒そう(笑)
発酵器大活躍です(^w^)
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# by nousagiroom | 2011-01-29 12:47 | 野うさぎパン教室

バレンタインお菓子教室・チョコレートケーキ

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手作りバレンタイン企画として
来月はチョコレートケーキを作ります!

初心者向けの簡単なレシピですが、とっても美味しいので
大切な人に作って差し上げていただきたいです(*u_u)



今年になって始めて開催する お菓子教室です(*^-^)b


開催がとっても楽しみですo(^^o)(o^^)o
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# by nousagiroom | 2011-01-25 07:00 | 野うさぎパン教室

いただきます~の図♪

 ☆お知らせ☆
バレンタインスイーツ作ります!!
 



前回の記事の続き。

ケーキをカットするとこんな感じ^^

少したけ温めた方が、うさぎ的に好きです~!


今日は電車のダイヤが乱れているようで
駅に人が溢れています~うちから駅の様子が見えます^^:


特急も駅に止まったまま動かない。。。

通勤・通学のの人たち、困っているだろうなぁ~・・・

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# by nousagiroom | 2011-01-25 07:00 | 野うさぎパン教室

春を待つ花

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うさぎは、この花を見ると
「もうすぐ春かも♪」と思います(^w^)

昔はあちらこちらで見かけた気がしますが
最近見なくなりました〜水仙の花。


お庭に咲いたのでどうぞ…
と、いただきました(*u_u)

ありがとうございます。



花を見て、うさぎのことを少しでも
思い出して下さったんでしょうね?(=^▽^=)
嬉しい~♪



リビングに飾ったら、水仙の香りが部屋に広がりました。
子供達も「いい匂いがする♪」と言って
集まって来ました。
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# by nousagiroom | 2011-01-21 22:40

ライ麦いちじくパン☆白神こだま酵母パン教室

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今月のレッスンのパンです。
いちじくが さっぱり見当たりませんが???
中にしっかり入っています^^
・・・断面の写真、撮り忘れました(^^;)


早々と今月のレッスンは終了しました(もう??)
いちじくもライ麦も在庫を残さず 皆様に行き渡り
凄く気持ちいい~~~♪(笑)


来月のパン教室のこと・・・
試作は来週までに行い、
ブログにアップしようと思います!

メニューは
「オレンジチョコレートブレッド」
オレンジとチョコレートは、とっても相性が良いのですo(^▽^)o

甘いパンに仕上げます♪
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# by nousagiroom | 2011-01-20 14:04 | 野うさぎパン教室

元気です♪

野うさぎの部屋へのご訪問、
いつもありがとうございます(*u_u)


最近、更新してないですが…元気です!

パン教室も ちゃんと開いてますし
仕事も もちろんp(^-^)q



1月になって寒さが身に沁みます( ´ー`)
外の水道は凍ってしまって、水が出ないこともあります。

今日は家の北側の窓まで凍ってました(汗)


明日はパン教室です(^w^)

こねる作業は体が温まるので、寒い時期はいい運動かもしれませんね♪
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# by nousagiroom | 2011-01-18 18:10

チョコレートケーキ

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チョコレートケーキです〜(*u_u)
夜に撮ったので、写真が綺麗に撮れない~~~(ナミダ)


クーベルチュールチョコレートと卵、薄力粉、バター、砂糖で作る
とっても簡単で美味しいケーキ。


パン教室だったので、お茶菓子に作りました。



最近更新が滞っていまが~^^:
実は、仕事の方をたくさんしてますo(^▽^)o
頼りにしてもらえてるようで??(笑)

パン教室は その間を見計らって開催させていただいてます(*u_u)
仕事と教室を両立出来るなんて
本当に贅沢な限りです^^

仕事は・・・
体力がいるのですが、笑顔が絶えないところ。

教室は・・・
楽しみに通って来て下さる生徒さまに会える〜
皆さんより私の方が、楽しみにしていかもo(^▽^)o



今日は今年になって初めての教室でした♪
皆さんに会えて元気いっぱいに!
明日からの活力です!!o(^▽^)o
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# by nousagiroom | 2011-01-12 19:03 | 手づくりおやつ

二層のチーズケーキ

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吉永先生から教わった、チーズケーキ♪
「ドゥーブル・フロマージュ」と言います。

レアチーズケーキとベイクドチーズで二層になっています。
それぞれ単独で食べても十分美味しいのに
二層にすることで、チーズケーキのハーモニーになります♪
…とっても贅沢(^w^)



子供たちの冬休みも終わって、ようやくいつもの生活。

朝寒くて、一番に起きるのがツライです。
冷え冷えのリビングですから〜。

最近、ハマっているのが
ヒーターの「おはようタイマー」です(*^-^)b
起きる時間の30分前に設定しておくと…

朝、リビングが暖かい!!
すぐにお弁当作りに取り掛かれますo(^▽^)o
なんて便利なの〜♪

明日もまたセットしちゃお〜(=^▽^=)
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# by nousagiroom | 2011-01-08 18:45 | 手づくりおやつ

ライ麦とイチジクのパン

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ライ麦とイチジクのパン~
型に入れてみたいと思っていましたが、
やっぱりシートにのせて そのまま焼いてみました。

ライ麦を入れることで
内相は粗く 風味はマイルドな感じ~。 もっちりします^^
栄養価も高くなります。

イチジク(無花果)の効能はこちら 

桝井ドーフィン、蓬莱柿(ほうらいし)、 とよみつひめ 、ビオレ・ソリエス 、スミルナ (白イチジク)
等の種類がありますが、
教室では、トルコ産の白イチジクを使用します。


今月のパン教室では このパンを作ります!!

只今、参加者の受け付けをしています^^
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# by nousagiroom | 2011-01-05 14:23 | 野うさぎパン教室

キャラメルカップケーキ

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うさぎ家は、今年は地元の神社に初詣に行き〜
後は地元のショッピングモールでお買い物〜

全部地元です(笑)
近場で済ませられるって 移動に時間がかからず 道は渋滞もなし。
とっても有意義な時間を過ごせたように思いますo(^▽^)o

昔は、初売りのお買い物が楽しくて
色々見に行っていた気がしますが(^人^)
どちらかと言うと、最近は家にいる方が好きかも?(^^;)

暖かい室内で ゆっくりお茶を飲んだり本やテレビを見たりして
まったりした時間を過ごすのが いい感じです(笑)


緩む時は緩み〜(ぐてんぐてん)
気合いを入れる時は、思いっきり気合いを〜(ビシバシ)

今年は そんな風に過ごして行こうかな〜(*u_u)


主人と子供が実家に行くので、手土産に小さな焼き菓子を作りました。
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# by nousagiroom | 2011-01-04 11:48 | 手づくりおやつ

あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます!

今年はうさぎ年です♪♪(きゃ〜)
街には、「うさぎうさぎうさぎ…またまたうさぎ」
が溢れていて、どうしよう♪という感じです(笑)
嬉しくて困っちゃう〜(爆)



今年は、私にとって何か良いことがありそうな気がして来ます!(いつでもプラス思考♪)


皆様にもたくさん良い事がありますように(*u_u)

今年もよろしくお願いいたしますo(^▽^)o
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# by nousagiroom | 2011-01-01 15:46

良いお年を〜

野うさぎの部屋へのご訪問…
いつもありがとうございます(*u_u)


年末は仕事が続きまして、大晦日まで頑張りましたo(^▽^)o
今年もあと少しです。


皆様はどんな年でしたか?

私は、「継続」の年でした。
私にとって「継続」とは「頑張り続けること」です。

来年は「維持」の年になるのかしら??(笑)
いづれにしても
著しい変化はない予定でいます。
実りを大きくするために、邁進していきたいです。


たくさんの方に応援していただき、本当に感謝しています。
ありがとうございましたo(_ _*)o


皆様も、良いお年をお迎え下さいね(*^-^)b
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# by nousagiroom | 2010-12-31 23:43

プチ評判☆手作りブラウニー

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くるみのブラウニーです♪
(クリスマスケーキ教室で皆さんに召し上がっていただきました!)


うさぎのブラウニーは、もちろん吉永先生のレッスンで教わったもので〜
簡単で美味しい!
大好きな一品です(*^-^)b


皆さんに「美味しい!」と喜ばれました。
「お菓子を習っている人の味ですね〜」と
お褒めの言葉もいただきました。
ありがとうございますo(^▽^)o
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# by nousagiroom | 2010-12-26 11:16

来月のパン教室について

パン教室のお知らせです~
このブログの方が皆様、ご覧になられているので、
ここでお知らせさせて下さい!

来月1月のパン教室のmenuは
「イチジクのパン」→タイトルがまだキチンと決まってないので
大ざっぱな名前ですが??

を、作ります。

パンを型に入れようかな~~~と発注したのですが、業者さんの都合で
来年に届くとお知らせを受け、
型を待ってから写真をアップしようか、
型に入れないままで作ってしまおうか、
とても悩んでます。。。どうしよう。

とりあえずは、イチジクを使うことは間違いないので
それだけは先にお知らせさせていただきます^^

トルコ産のセミドライの、美味しいのですよ^^
イチジク命の方は是非~~~♪


開催日のご案内もそのうちにさせていただきますね♪

よろしくお願いします!!
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# by nousagiroom | 2010-12-24 23:40 | 野うさぎパン教室

クリスマスケーキ教室2010・終了しました(^w^)

今年は、ずっとお世話になっている
吉永先生のお菓子教室の
ランセンスコースを卒業した記念すべき年です(^w^)

背中を押して下さる生徒さんのおかげで
お菓子教室も少しずつ 当教室でも取り入れて行こうと思い、
今季はイベントとして、クリスマスケーキ教室を開きました。

初めてです!
単体でお菓子教室を開くのは(*^-^)b


事前に念入りな準備です。
材料や器具の手配から 技術の確認まで(焼き込みを〜)
お菓子教室ならでは…な感じで
フレッシュな気持ちで臨みました。


意外に気を遣ったこと…
「冷蔵庫のスペース」(笑)

冷蔵物を扱うので たくさんのスペースの確保が必要でした。
お菓子教室をするなら、教室用の冷蔵庫が欲しいですね?

しみじみ(笑)

教室に合わせて、自分の家の食べ物を買い置きしないように
なるべくセーブ。


多分、その反動で
今夜凄い買い出しになりそう?(笑)(笑)(笑)


今日無事にクリスマスケーキを作り終えたので
安心しました♪
これから年賀状との闘いです(笑)




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皆さんに頑張っていただき 手作りケーキが
たくさん仕上がりましたo(^▽^)o
写真は 生徒さまの作品です。


美味しいお料理と
たくさんの笑顔の中に
うさぎ教室のケーキで
「華」が添えられますように(*^-^)b
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# by nousagiroom | 2010-12-23 11:46 | 野うさぎパン教室

誕生日の…

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お祝いのカードを頂きました。

私事で申し訳ないのですが(^^ゞ
実は、うさぎは今日で…
○○才になりました♪  うほっ♪


高校生の子供がいるくらいですから
人生の平均寿命の折り返し地点くらいと言いますでしょうか?

ムチャなスケジュールは あまり良くないかも?
と思える年頃ですが〜(笑)
今の暮らしは充実しているので、しばらく続きそうです(*^-^)b



そんなうさぎの誕生日を、毎年ずっと覚えていてくれる方がいらして〜

うさぎは学生時代の親友を、不運な事故で失ってしまいました。
22才の若さで。

その親御さんがずっとずっと、
親友の代わりに誕生日にカードを送ってお祝いしてくれるのです。
この日に必ず…
ポストに届けられます(*u_u)


うさぎは、カードを見る度
その親心が…
とっても切なく感じられます。

自分が親になると、尚更その切なさが募ります。
今年も本当にありがとうございますo(_ _*)o



今年送って下さったカードは
12月19日の誕生花の写真付きハガキでした。

「くろがねもち」と言うお花らしく(初めて知りました!)、花言葉は…

「魅力」
「寛容」


と、書いてありました。

お花はとっても綺麗な赤色をしています。

こんな心遣いが出来る親御さん…見習いたいですね?


この花言葉は、うさぎにはもったいないくらい素敵なものでした(*u_u)
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# by nousagiroom | 2010-12-19 16:40

リンゴ食べたい!

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今日は子供の話^^

うちの息子、うさすけは果物が大好きで〜♪
リンゴを食べたいが為に ある決心をしていました(・ω・)



「自分で皮を剥くっ!!」

お~~~~、なんていいコト(笑)


包丁を寝かせて皮を滑らす・・・
その手順を一生懸命教えてみました。


しかし!!!!

・・・・・・・怖い〜
9歳です~、手が小さいです~。

見ていて凄く怖かった〜ヒヤヒヤ(親心)
手を切ったらどうしましょう^^;
背筋が、ぞ・ぞ~~~としました。

見守るのも、とっても勇気がいりました。


最高で皮の長さは10センチ。
あとはブツブツでしたが、よく頑張りました。

自分で剥き終えて食べるリンゴは最高なようでした(笑)
よかったね~♪



リンゴは、にぽままからいただいたもの。
蜜がたっぷり入っていて、とても美味しかったです^^

ご馳走さまでした!ありがとう!
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# by nousagiroom | 2010-12-18 19:52

今日のおやつはカップケーキ

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今日のおやつはカップケーキ(*^-^)b
生クリームの上にはキャラメルソースがかかっています。

今月のパン教室では このキャラメルの作り方をレッスンに取り入れました。

お菓子教室に通っているおかげで、
レッスンにも幅が出ます♪

ご参加の生徒さまにも 新しい発見があり
充実したレッスンになったのではないでしょうかo(^▽^)o



今月のパン教室は今日で終了です。
12月のパン教室が終わった…と言うことは
今年のパン教室は全て終了したことになります(一年早い!)


野うさぎパン教室へ、
たくさんの方々にお越しいただきました(*u_u)
本当にありがとうございました。
↑もう暮れの挨拶?(笑)



あと1レッスン…
お菓子レッスンが残っています(*^-^)b
来週のクリスマスケーキ教室のレッスンが 最後('-^*)/

今年最後を飾る教室なので
精一杯やらせていただきます♪

美味しいケーキを作ります!
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# by nousagiroom | 2010-12-16 16:06


白神こだま酵母パン教室 開催中♪


by nousagiroom

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はじめまして^^
私の日々を綴ったブログ 
「野うさぎの部屋」へ
ようこそ♪


パンやお菓子作りなど、
手づくりが趣味です^^
医療関係の仕事をする傍ら
自宅で白神こだま酵母の
手ごねのパン教室を
開いています。

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 千葉県千葉市緑区在住。

 

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