もちもち♪白玉粉のちぎりパン・・・白神こだま酵母のレシピ


以前から気になっていた、白玉粉を使ったちぎりパンを作りましたo(^▽^)o


「もちもちが好きな人にはたまらない」…らしいとか?
どれだけもちもちなのよ??と思ってました(笑)

レシピは・・・
砂糖は多め。
スキムを少し入れ~
バターもほどほどに。。。。
味の出来上がりをイメージして作りました。
ちなみに吸水が68%でした^^
とってもお気軽レシピなので公開しました^^♪
a0109118_17541321.jpg

白玉粉を入れることで、確かにもちもち感がありますが・・・
100%ではないので、そんなに強く感じられませんでした。
後味に白玉粉独特の風味が残ります。
白玉粉感が気にならない場合は、もっと多く配合しても良さそうですが、
うさぎ的には、パンはパンの味が(小麦粉のこと)する方が好みなので、
このくらいでいいかな^^
砂糖は多めに入れて正解♪ もっと多くても良さそう!
・・・みなさんも作ってみたら、うさぎに感想をお寄せ下さいね?
楽しみに待っていますよ~♪


娘は大変喜んで食べていました・・・なのでまた作ると思います!(笑)



今日は、うさすけの学校の文化祭でした^^
授業参観もあり~給食の様子まで見てきました♪
カレーライス・・・
とってもいい匂いだった~~~~~うさぎも食べたかった(笑)
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by nousagiroom | 2009-11-21 15:46 | 手づくり レシピ


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私の日々を綴ったブログ 
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パンやお菓子作りなど、
手づくりが趣味です^^
医療関係の仕事をする傍ら
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