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ベーグル(オニオン・スパイス)☆白神こだま酵母

ベーグル(オニオン・スパイス)☆白神こだま酵母_a0109118_2054215.jpg

玉ねぎをみじん切りにして、スパイスと一緒に生地に入れましたo(^-^)o
玉ねぎの甘さと、スパイスの香りが絶妙♪
余計な副材料をなるべくカットしたので、優しい感じの味~^^

材料は、
・国産小麦粉
・農家の玉ねぎ
・太白の油
・白神こだま酵母
・スパイス
・てんさい糖
・ゲランド塩

を使用しました(・ω・)
玉ねぎの水分が思ったより多く、吸水はカンが頼りです(汗)
今回はふわふわな感じに焼けましたが~
もう少し水分が少なくてもよさそう^^;
玉ねぎを多く入れただけに、バランスをとるのがちょっと難しかったかも(^^;)

今度はもっと上手に出来るかな~?



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by nousagiroom | 2009-06-06 20:54


白神こだま酵母パン教室 開催中♪


by nousagiroom

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はじめまして^^
私の日々を綴ったブログ 
「野うさぎの部屋」へ
ようこそ♪


パンやお菓子作りなど、
手づくりが趣味です^^
医療関係の仕事をする傍ら
自宅で白神こだま酵母の
手ごねのパン教室を
開いています。

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 千葉県千葉市緑区在住。

 

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