黒糖バンズ☆白神こだま酵母
美味しいハンバーガーを作りたいな~と思っていますo(^-^)o
来月のふれあい市で 調理パン・・・いいですよね^^
まずは、そのパン生地の研究~♪
黒糖はミネラルがたくさん入っていて 意識して使いたい材料の1つなのですが、
生地が べとつくんです。。。(涙)
しかも、たくさん使い過ぎると調理パンの中身の風味を損なう可能性も否定できず・・・
でもパンに入れたい!
黒糖の量を調整して、ふんわりしなやかなパンに仕上げました。
うんうん、いい感じかも♪
次回 5月10日(日)開催のふれあい市 は、一周年記念イベントで フリマもあるそうです('-^*)/
※ フリマのみ(屋根がないところなので)、雨天中止だそうです。。。
出店も増え、会場いっぱいにお店屋さんが出るそうですよ~o(^▽^)o
ゆるくるさんも張り切ってます♪♪
うさぎは 紅茶の達人のミキティと一緒に パンと紅茶をお出しする予定です。
彼女は紅茶愛好家で 茶葉の抽出に関しては 素晴らしい腕前を持ってます。
もちろんティーバックとかじゃなくて(笑)… 大切に紅茶を淹れてくれるんですよ~♪
アレンジティーも オリジナルレシピをたくさん持っていますが、今回はどんな紅茶を披露してくれるか 凄く楽しみです。
by nousagiroom
| 2009-04-19 17:26
| 白神こだま酵母を使ったパン
白神こだま酵母パン教室 開催中♪
by nousagiroom
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