田舎パン風・くるみパン
田舎パンの試作をしています。
田舎パン~と言えば、つまりはカンパーニュのこと~♪
普通はレーズン酵母で作りますが、白神のアレンジパンとして 研究しています。
これはヨーグルトが入ってます^^
その生地にクルミを入れてみました。(クルミパンが食べたかった~そんな理由で^^;)
噛みしめるほどに美味しさが^^・・・なかなかいい感じです♪
でも このパンは焼き色が薄いし、クープの開きもイマイチ^^:
途中でオーブンを空けたのが響きました。
お気に入りの配合に仕上がったら、今度はお花型の可愛い形に成型にしたいと思います^^
お知らせ
明日、4日~6日まで、春休みこどもお菓子教室「クッキーズ」~開けてビックリお花見弁当~の参加者を募集します。
うさぎの携帯アドレスをご存じの方はご利用になって下さい。
お申し込み2回目以降の方は お名前だけで結構です^^
おまちしております! 詳しくは↓↓
こどもお菓子教室 “クッキーズ”
by nousagiroom
| 2009-03-03 16:43
| 白神こだま酵母を使ったパン
白神こだま酵母パン教室 開催中♪
by nousagiroom
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野うさぎパン教室HP
はじめまして^^
私の日々を綴ったブログ
「野うさぎの部屋」へ
ようこそ♪
パンやお菓子作りなど、
手づくりが趣味です^^
医療関係の仕事をする傍ら
自宅で白神こだま酵母の
手ごねのパン教室を
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