チーズ蒸しパン☆白神こだま酵母

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お菓子作りがとってもお上手なお友達が、
クリームチーズの蒸しパンを作っていました~(そのブログによると♪)

見るからに凄く美味しそ~~~でした!

うさぎは作ったことがない蒸しパンでしたが、食べてみたい!レシピを調べてみて挑戦しました♪

 クリームチーズは 生地に入れても味に出にくいらしいですね?
チーズらしさを出すために、エダムチーズを加える方法もあるようです。

…エダムチーズ??
ちょうど家にある!
そのレシピで作ってみることに(*^-^)b

うさぎはベーキングパウダーの代わりに 白神こだま酵母とほんのわずかな重曹を使います。果たして膨らんでくれるのでしょうか??


…とりあえず膨らんでる~!
しかし、味見してみると 思ったよりふんわり感が少ない(Θ_Θ)
ても確かに、エダムチーズのおかげでチーズの香りがちゃんとします!

温度管理が必要なのかな~(酵母だから)、それとも工程に問題があるのかな~(>_<)
お店の蒸しパンのふわふわさって、どうやって出すのかしら。

まだまだ研究が必要です(^^ゞ

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by nousagiroom | 2009-02-15 17:54 | 白神こだま酵母のお菓子


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私の日々を綴ったブログ 
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パンやお菓子作りなど、
手づくりが趣味です^^
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 千葉県千葉市緑区在住。

 

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