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にんじんパン★白神こだま酵母

にんじんパン★白神こだま酵母_a0109118_15473181.jpg

外麦のスーパーキングと内麦を組み合わせた粉で にんじんパンを作りました。
2:3 くらいかな~^^

最強力粉が釜伸びを手伝ってくれたおかげで、いつになく伸びる伸びる~(笑)

うさぎは普段、国産小麦粉を愛用してますが、ずっと前に作った にんじんパンが食べたいと言う友達がいて(去年からおねだりされて??)
その時のレシピが混合型でした。

欲を言えば、二次発酵をもう少し短めの方が良かったかな^^;

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by nousagiroom | 2009-01-20 15:47 | 白神こだま酵母を使ったパン


白神こだま酵母パン教室 開催中♪


by nousagiroom

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はじめまして^^
私の日々を綴ったブログ 
「野うさぎの部屋」へ
ようこそ♪


パンやお菓子作りなど、
手づくりが趣味です^^
医療関係の仕事をする傍ら
自宅で白神こだま酵母の
手ごねのパン教室を
開いています。

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 千葉県千葉市緑区在住。

 

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