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シャルロット☆パイナップル

シャルロット☆パイナップル_a0109118_812752.jpg

見た目はフルーツのシャルロットですが(*^ο^)ゞ、これ…土台はパイナップル風味です。

うさぎはパイナップル好きなのです~♪^^/


ビスキュイ生地をシャルロット用に絞って焼き、中身にパイナップルババロアを入れ~、

最初はパイナップルだけのトッピングだったのですが、あまりに淋しいので フルーツをたくさん乗せてしまいました(´∀`)
シャルロット☆パイナップル_a0109118_81274.jpg

ババロアは
卵黄と砂糖を泡立てたのを 煮詰めて濃くしたパイナップルジュースと合わせて火にかけます。

とろりとしたら 火からおろしてゼラチンと合わせ、裏ごしして氷に当ててあら熱をとり~
ホイップした生クリームと合わせて 型につめて 出来上がりですo(^▽^)o

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by nousagiroom | 2008-05-06 08:01 | 手づくりおやつ


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パンやお菓子作りなど、
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 千葉県千葉市緑区在住。

 

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