白神こだま酵母のソフトフランス
急いで撮ったのでキレイな写真ではないのですが…。ピンボケね?(*_*)
白神こだま酵母のパンを焼きました。
白神の代表のパン…と言えば、このソフトフランス。
ソフトフランス・・・と言えば
通っていた白神のパン教室の卒業試験は(製パンテスト)、このパン作りでした~。
うさぎはこのパンを練習で何個焼いたことか…(Θ_Θ)
思い出深いですねぇ~。
おかげで試験後はしばらく作れませんでした…燃え尽きてとても作る気になれないというか(笑)見るだけでお腹いっぱいの状態でしたから(^^ゞ
懐かし~。
ソフトフランスの原材料は 強力粉、塩、砂糖、白神こだま酵母のみで いたってシンプル。
だからこそ 小麦と酵母の味がしっかりとわかる~と言うわけです。
今回久しぶりにこのパンを焼いたのは
「うさぎちゃんの白神こだま酵母パンを食べてみたいわ~♪」
と何度も何度~も言ってくれた人がいたので(笑)
・・・パン屋さんで白神のパンに、なかなか出合えないそうです…。
しか~し。
これは持っていけませんでした(;_;)
初めて食べる人には やっぱり上手に出来たのをもって行きたいし…。
見た目にはわかりませんが、内層に問題あり。。。
どうやら久しぶりに作ったので 酵母と上手くお話出来なかった~~~(>_<)
それでも先方さんは依然 「楽しみ♪」と待ち続けてくれてます(^o^;)あはは~~~っ
またリベンジしなければ?
白神こだま酵母のパンを焼きました。
白神の代表のパン…と言えば、このソフトフランス。
ソフトフランス・・・と言えば
通っていた白神のパン教室の卒業試験は(製パンテスト)、このパン作りでした~。
うさぎはこのパンを練習で何個焼いたことか…(Θ_Θ)
思い出深いですねぇ~。
おかげで試験後はしばらく作れませんでした…燃え尽きてとても作る気になれないというか(笑)見るだけでお腹いっぱいの状態でしたから(^^ゞ
懐かし~。
ソフトフランスの原材料は 強力粉、塩、砂糖、白神こだま酵母のみで いたってシンプル。
だからこそ 小麦と酵母の味がしっかりとわかる~と言うわけです。
今回久しぶりにこのパンを焼いたのは
「うさぎちゃんの白神こだま酵母パンを食べてみたいわ~♪」
と何度も何度~も言ってくれた人がいたので(笑)
・・・パン屋さんで白神のパンに、なかなか出合えないそうです…。
しか~し。
これは持っていけませんでした(;_;)
初めて食べる人には やっぱり上手に出来たのをもって行きたいし…。
見た目にはわかりませんが、内層に問題あり。。。
どうやら久しぶりに作ったので 酵母と上手くお話出来なかった~~~(>_<)
それでも先方さんは依然 「楽しみ♪」と待ち続けてくれてます(^o^;)あはは~~~っ
またリベンジしなければ?
by nousagiroom
| 2007-09-09 07:25
| 白神こだま酵母を使ったパン
白神こだま酵母パン教室 開催中♪
by nousagiroom
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野うさぎパン教室HP
はじめまして^^
私の日々を綴ったブログ
「野うさぎの部屋」へ
ようこそ♪
パンやお菓子作りなど、
手づくりが趣味です^^
医療関係の仕事をする傍ら
自宅で白神こだま酵母の
手ごねのパン教室を
開いています。
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