フレッシュ ハーブティー!香り高き最高のお茶

今日は 野うさぎパン教室(私の大切なお教室♪)で、リクエストレッスンを開いたのでした。


先日の「酒々井ハーブガーデンまつり」のチーフさん
いらして下さって(最近は我が教室でも知る人ぞ知る〜♪)
フレッシュなハーブをたくさん持って来てくれました。

…実は私がお願いしたのですが(笑)


うちのハーブ、
確かにちゃんと生えてますが 非常に少ない…(´∀`)だから♪
しかし~・・・
ご持参のミントとうちのミントを比べたら 葉の大きさが全う~!
同じ品種だと思うのですがね〜(笑)栄養?日当たり?

左がハーブガーデンの、右がうちのです012.gif
a0109118_17342351.jpg

それをポットに入れて~ ↓ (ちょっとピンぼけ)
a0109118_17342342.jpg

熱湯を注いで~      ↓
a0109118_17342375.jpg

フレッシュハーブティーの出来上がりです060.gif
奥のグラスは、時間の経ったもので、手前のは淹れたてです。038.gif
a0109118_17491597.jpg


この手前のハーブティーは、レッスン後に私が頑張って淹れたものですが~
実際はもっともっと綺麗な緑で、辺りだけでなく、口にも鼻の中にも
ミントの爽やかな風が吹き抜けるようでした(表現おかしい??)

生のハーブを使うと、こんなに香り高きお茶になるんですね~053.gif
素材の素晴らしさと、ヨッシーさんの絶妙な知識で(違う品種も少し混ぜてハーブのブレンドティなのでした)
野草がこんなにお洒落に美味しく変身するって 凄く驚きでした。

ハーブって、お菓子の飾りに使うのがほとんど・・・
あとたまに肉やお魚料理だったりしますが、お茶として楽しむって
私の中では大ヒットでした。


ヨッシーさんのハーブティは、酒々井ハーブの丘に行くと飲むことが出来ます^^
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by nousagiroom | 2011-06-05 17:34


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